若有闲来到泰山，徒步自中路登山，沿途你会看到路旁一问间挂着“女儿茶”招牌的小茶馆，带着一身的兴奋与疲惫。慢慢走入，好客的店主很快为你彻上一壶好茶，茶汤淡黄，味道甜甜，散发着一股药味的清香。
　　品茶的同时，环顾茶馆摆设。你将发现从茶几、茶壶、茶杯到凳子以至挂在窗前的小摆设等等。都是由树根或树桩，因势就形，加以大胆的想象，创造而成，让人真正体验到“清水出芙蓉，天然去雕饰”的状况，有些物品上甚至还刻有南极仙翁，八仙过海，形态栩栩如生，令人叹为观止。
　　在这里，你尝到的“女儿茶”正是泰山女儿茶。
　　泰山女儿茶产地在我国北方，位于泰山景区。由于产茶区纬度高、光照时间长、昼夜温差大，茶树休眠期长，采摘期短，所产茶叶叶片肥厚坚结，茶色清彻剔透、碧绿娇嫩、清澈晶莹，饮之回味醇美，沁人心脾，留香悠长。有浓厚的泰山板栗香气，素有“茶中板栗”之美称；且营养成分含量高，富含钾、钠、锌、铁、锰等微量元素，常饮有清心提神、软化血管等功效。
　　泡女儿茶，必须要用泰山泉水，此种水水质清澈、甘冽，才能更充分品味出茶叶的色、香、味。一般绿茶是头两过水茶味最浓。第三道时已淡然无味。可这女儿茶却是先清淡，到第三四过水时方达到高潮，然后再淡下来。待饮下第六过时。已如初尝时之清微淡远；不同的是，经过浓烈的苦涩，此时齿颊流香、口舌生甘、回味扑鼻、阵阵清气载着淡淡的香甜沁心入脾，真个是“一种风流气味，如甘露、不染尘凡”。
　　泰山女儿茶历史悠久，是历代文人墨客达官贵人所喜爱，特别是明清时代已成为上流社会的高尚饮品。明代李晔在《紫桃轩杂缀》中记载：“泰山中人摘青桐菜点饮，号女儿茶。” 《重修泰安县志》中也有：“居泰山者，采青桐茶日女儿茶；泰山上泉崖阴址，茁如波菱者日女儿茶，皆可取代南茗”。至清代时。泰山女儿茶已成为上流社会不可多得的高档佳茗，《红楼梦》第六十三回，品茗颇有造诣的贾宝玉酒后消食，就是选饮的泰山女儿茶。《红楼梦》中把它同云南普洱茶并提，说明“女儿茶”在当时是颇有名气的。可惜的是这种泰山女儿茶的炮制方法今已失传。为日后育茶、制茶专家们留下了一个历史课题。
　　从1966年起，泰安开始引种茶树。经过几代人的努力，在泰山脚下的女儿茶园成为目前我国最北方的茶叶种植基地。泰安茶园位于山清水秀的泰山景区，此处山峦起伏，青山环抱，园内云雾缭绕，空气温润，土质肥沃，有机物质含量高，生态环境极其优越，茶区周围林木葱郁，空气清新，无污染，气温适宜，降水量适中。茶园基地选用国家级茶树良种，按有机茶园标准，整地、栽培、管理。经山东有关科研院校联合开发，运用当代最新科研成果，从种植、采摘、加工全过程都有专家把关指导，保证了所产“泰山女儿茶”的品质，到2000年栽培面积达1000余亩。
　　
　　泰山女儿茶的价值
　　
　　一、由于茶园的生长在泰山周围，属中国最北的茶区，又因泰山水质甘洌，昼夜温差大，茶树自然品质形成好，香高味浓。
　　二、泰山女儿茶属炒青绿茶，叶体肥厚，耐冲泡，汤色碧绿，有浓郁的泰山板栗的清香，且因加工管理精细严格，无任何有害农药残留，实为难得的绿色饮品。
　　三、泰山女儿茶成品曲卷优美，冲泡时茶叶始终沉于杯底，叶色由黑变绿，舒展开来，仿佛一群美丽的少女翩翩起舞，给人以美的享受，引发无限诗情画意。