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介绍了葡萄糖氧化酶的酶学性质、催化特性和作用原理，综述了其在食品工业、医药及畜牧养殖业中的应用。
新型饲料添加剂葡萄糖氧化酶的研究现状
【摘 要】
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介绍了葡萄糖氧化酶的酶学性质、催化特性和作用原理，综述了其在食品工业、医药及畜牧养殖业中的应用。
【机 构】
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河北省迁西县畜牧水产服务中心,保定职业技术学院
【出 处】
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兽药与饲料添加剂
【发表日期】
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2007年4期
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