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脱水活性窖泥功能菌该产品含有耐酸高活性己酸菌、红曲霉、甲烷菌等浓香型的酒窖泥功能微生物，采川特殊活细胞脱水保护技术，具有高产己酸、己酸乙酯等白酒香气成分的优势；加温水复活后．直接用于窖泥的培养。陔产品于2005年获山东省科技进步奖。
济南瑞丰生物工程有限公司 系列酿酒高科技生物产品
【摘 要】
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脱水活性窖泥功能菌该产品含有耐酸高活性己酸菌、红曲霉、甲烷菌等浓香型的酒窖泥功能微生物，采川特殊活细胞脱水保护技术，具有高产己酸、己酸乙酯等白酒香气成分的优势；加温水
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2013年5期
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