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在这评论,尸体,肉质量,内脏,基本营养部件,氨基酸(AA ) ,丰满的酸,肌甙 monophosphate (淘气鬼) 和西藏的猪的肌肉纤维第一次被总结。优秀特征的形成机制从生理的特点,地理环境和限制原因的方面被分析。从而,西藏的猪的突出的特征能连续地被扩大,并且差的特征以后应该被改进。[出版摘要]