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复配型茶饲粮对肉鸡生产性能的协同增效作用
复配型茶饲粮对肉鸡生产性能的协同增效作用
来源 :中国家禽 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wjran2008
【摘 要】
:
鸡肉营养丰富、味道鲜美,但由于其肌间组织含有脂肪膜,膜内的多不饱和脂肪酸容易发生氧化,因而影响肉的品质、风味以及货架期。茶叶中含有丰富的营养素和药用活性物质,将茶资
【作 者】
:
夏兵
孙达
胡文露
张士康
【机 构】
:
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院; 浙江经贸职业技术学院;
【出 处】
:
中国家禽
【发表日期】
:
2015年05期
【关键词】
:
茶资源
饲料添加剂
肉鸡
肉品质
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鸡肉营养丰富、味道鲜美,但由于其肌间组织含有脂肪膜,膜内的多不饱和脂肪酸容易发生氧化,因而影响肉的品质、风味以及货架期。茶叶中含有丰富的营养素和药用活性物质,将茶资源应用于家禽养殖与加工中,可有效改善肉品质,提高鸡的生产性能及抗氧化机能。
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