【摘 要】
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饭店意识是在饭店的经营管理活动中产生,形成并发展起来的一种观念形态。饭店意识的好与坏关系着饭店经营管理活动的成败,也是现代化高级豪华饭店中的当代物质文明和精神文明
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饭店意识是在饭店的经营管理活动中产生,形成并发展起来的一种观念形态。饭店意识的好与坏关系着饭店经营管理活动的成败,也是现代化高级豪华饭店中的当代物质文明和精神文明的综合反映,所谓饭店意识,简单来讲是指饭店硬件和软件建设与服务的服务意识和管理意识。也就是说全体员工要认清饭店的性质及其特殊性,透彻理解和掌握饭店经营指导思想和饭店服务宗旨,用它来指导和衡量饭店的经营管理和服务工作,具体来讲是指饭店的设计、建筑、装修和维修保养意识;发挥效力的管理意识;人力资源的发掘以岗位标准选用培养管理人才的意识;制度管理意识与
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