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DS18820是一款性能优良、使用方便的单总线数字温度传感器，但其转换时间较长且操作时序要求严格，限制了其在实时控制系统中的应用。在分析DS181820的操作特性基础上，将其操作分成12步，在定时中断中分时处理，使得温度采集与实时控制能够相互兼容，互不影响。提供了一个C51环境下的典型应用程序，程序中操作DS18820进行温度采集的部分具有良好可移植性，可以方便地嵌入到各种实时控制软件中。