【摘 要】
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对耐寒与不耐寒玉米进行差热分析表明,耐寒玉米品种相变温度较低,不耐寒品种较高。不耐寒品种膜脂脂肪酸不饱和指数低,耐寒品种则较高,并具有较高的亚油酸<棕榈酸比值。25℃培养的玉米幼苗膜脂脂肪酸含量的变化无明显规律性,品种间亦无明显差异,但经低温处理后,两类品种脂肪酸不饱和度都有增加,与品种的耐寒性也有一定的联系。
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对耐寒与不耐寒玉米进行差热分析表明,耐寒玉米品种相变温度较低,不耐寒品种较高。不耐寒品种膜脂脂肪酸不饱和指数低,耐寒品种则较高,并具有较高的亚油酸<棕榈酸比值。25℃培养的玉米幼苗膜脂脂肪酸含量的变化无明显规律性,品种间亦无明显差异,但经低温处理后,两类品种脂肪酸不饱和度都有增加,与品种的耐寒性也有一定的联系。
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