【摘 要】
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本文以猪骨基多孔碳为载体,采用明胶包埋与戊二醛交联结合的方法,制备固定化过氧化氢酶,并对固定化酶制备条件的优化,酶作用最适条件及其稳定性进行研究.结果表明：以猪骨基多
【机 构】
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北京化工大学理学院,北京化工大学材料科学与工程学院
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本文以猪骨基多孔碳为载体,采用明胶包埋与戊二醛交联结合的方法,制备固定化过氧化氢酶,并对固定化酶制备条件的优化,酶作用最适条件及其稳定性进行研究.结果表明：以猪骨基多孔碳为载体吸附2h、1％明胶包埋、1％戊二醛交联过氧化氢酶制备的固定化酶,在最适的缓冲液浓度、溶液pH和体系温度下,虽然催化效率有所下降,但其贮存稳定性和操作稳定性都有所增加,重复使用8次后,活力仍保持在初始活力的90％以上.这对于过氧化氢酶进一步在食品工业和纺织工业的推广可能有潜在的应用价值.
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