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棉拭法和重量法对烧烤肉微生物的检测结果比较邓丽芳作者以普遍使用的棉拭采样法和重量法对烧烤肉微生物的检测结果进行了比较，报告如下。ｌ材料与方法对开平市内烧味排档的烧烤肉８０份，每份各用棉拭法和重量法分别采佯。重量法：以无菌操作随机均匀取佯品约２００９。...
棉拭法和重量法对烧烤肉微生物的检测结果比较
【摘 要】
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棉拭法和重量法对烧烤肉微生物的检测结果比较邓丽芳作者以普遍使用的棉拭采样法和重量法对烧烤肉微生物的检测结果进行了比较，报告如下。ｌ材料与方法对开平市内烧味排档的烧烤
【机 构】
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开平市卫生防疫站
【出 处】
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广东卫生防疫
【发表日期】
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1995年3期
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