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蔡洪平，55岁，农妇，来自安徽农村，不识26个英文字母，在上海以卖菜为生。然而，正是这么一个朴实的农妇，一直追寻唱歌梦想，并凭借一曲“菜场版”《今夜无人入眠》闯进众人的视线，被称为“中国版苏珊大妈” “世界第一菜场天后”。2011年7月10日，蔡洪平拿下“中国达人秀”亚军，并荣获特别奖“随心而乐”奖。颁奖典礼上，主持人杨澜动情地念出了那段为她定制的颁奖词：“最普通的生活，给了她最甜美的笑容；最质朴的语言，唱出了最动人的旋律。深深的酒窝映射出最纯真的快乐，弯弯的辫子延展开最美好的心情。随心而唱，随心而乐，她将欢乐播向世界。”
梦想努力开花，希望留在了田野下
55年前，蔡洪平出生在安徽亳州一个农户家庭。和那个年代的大多数人一样，她从出生起便经历着贫困与饥寒。蔡洪平的母亲是村里的“接生员”，半夜里只要有人一敲门她马上就走，有时候一两天都不回来，就算再冷她也不舍得盖产妇的被子，连下雪天也坐在地上，回来棉裤腿都湿透了。即便如此，母亲从没叫过一声苦，说过一句累，而总是以“人要知足”来宽慰年幼的蔡洪平。所以，蔡洪平从小就认为吃苦受罪从不是什么难事。
在农家长大的蔡洪平从记事起便开始挑水担柴，为父母分担家庭重担，看起来和其他的同龄人没什么区别，唯一不同的是，她自小就有一副清甜透亮的好嗓子。她五六岁时，村里的大喇叭天天放《农业学大寨》，蔡洪平便一边干活一边跟着学唱，结果一段时间后几乎能“以次充好”。每天收工回家后，村里的大喇叭一响，乡亲们都会放下手中的活，乐呵呵地逗她：“丫头，来，跟着唱一个。”
先天条件优异的蔡洪平成了乡亲们眼中的“歌唱能手”，这让她对唱歌更有了兴趣。不管是放牛也好割草也罢，她都喜欢唱上一段，唱到开心的时候，就站在田地里练习飙高音。那时最流行的歌曲是《我的祖国》，跟着收音机和大喇叭学会后，蔡洪平和伙伴们又多了一项活动：集体去村里的小河边割草，然后对着那清凌凌的河水放声歌唱“一条大河波浪宽……”
蔡洪平的音乐天赋让她备受音乐老师的喜欢。上小学后，身为“得意弟子”的她便常常担任“小老师”，带领同学们出现在各种歌唱活动中。渐渐的，走路唱、干活唱，连睡觉也琢磨着声音该从鼻子里还是脑后发出来的蔡洪平开始“异想天开”：好好读书，长大了上大学，读音乐学院。
可惜，梦想很美好，现实却很残酷。那个年代特有的荒废学业现象，让蔡洪平最终没能走进音乐殿堂。中学毕业后，蔡洪平好不容易有机会考音乐学院，却屡试不中。第三次落榜后，蔡洪平将自己关在家里，整天整夜地练唱，最后竟然完全失声。父母家人急了，一边劝慰她，一边想办法为她治疗。终于，在3个月后的一天晚上，蔡洪平“哇”一声委屈地哭了：“为什么像我这种真正喜欢艺术、唱高音丝毫不费劲的没人招，而那些并不喜欢音乐的人却被招上了？我不懂，真的不懂……”
在家人的劝解和现实的逼迫下，最终，蔡洪平放弃了大学梦，呆在农村。虽然梦想如同玻璃般一片片碎裂，但蔡洪平却依然对音乐如醉如痴：学李谷一，唱彭丽媛，模仿黄梅戏……音乐，成了她不可或缺的生活组成部分。
放开了心中对音乐学院的那份纠结，蔡洪平想唱就唱，随心而唱，天长日久，歌竟然唱得越发动听。两年后的一天，公社的书记找到她，乐呵呵地告诉了她一个好消息：“丫头，你嗓子条件这么好，这样，从明天开始，你去村广播站当广播员吧，以后宣传队的事，也由你牵头。”
一扇门关上，另一扇窗打开，年轻的蔡洪平在山野田间找到了自己的位置。最轰动的一次，是那年冬天挑沟。面对被组织起来听宣传队演唱的一两万名挑沟民工，蔡洪平带领队员打好汽灯，搭好土台，然后站上去，高昂地唱了起来。台上激情澎湃，台下掌声隆隆，台上台下，歌声、掌声、叫好声响成一片……
“现在回头看来，虽然那时唱的都是白毛女、阿庆嫂这一类的样板戏角色，但真的，我整个人都飞进了梦想中的音乐世界里，那种感觉，太让人回味了。所以这么多年来，我坚持唱了下来，也不管什么得失了。”多年后，回想起当初的情形，蔡洪平依然忍不住感慨。
生活艰难向上，留一份不曾实现的梦想
虽然拥有一副好歌喉，但蔡洪平最终没能挣脱沉重的现实生活。她逐渐长大，随后嫁为人妇，为人妻为人母，成为一个平凡的农妇。为了生存，她给人烧过饭，记过账。上世纪90年代初，她又和丈夫女儿一起来到上海，卖服装、摆地摊、到菜市场卖菜，艰难地挣扎在社会的最底层。
尝过生活中的酸甜苦辣后，梦想早已成为她不敢言及的奢望。虽然如此，歌声却一直没有从蔡洪平口中离去。有时看到身边的人不高兴，她就会展开歌喉，逗大家一展笑颜。在帮人卖服装时，一次看到一位中年女顾客心事重重的样子，蔡洪平便主动请缨给对方唱一曲黄梅戏。一句“为救李郎离家园，谁料皇榜中状元”（黄梅戏《女驸马》唱词），周遭目光齐刷刷地聚焦而来，那位女顾客也停住手眼，怔怔地听蔡洪平演唱。一段唱毕，女顾客第一个拍起了手，还冲蔡洪平温和地笑了笑。“那天她并没有买我的衣服，但离开时脸上的神情已经舒展，我看了，也挺开心的。”虽然事后女儿怪她“多管闲事”，但蔡洪平却丝毫不在意。
唱歌，让蔡洪平在艰难的生活中找到了一丝宽慰和光亮，最艰难的时候，她是流着眼泪、哑着嗓子在心里一次一次唱给自己听。1998年盛夏的一个中午，蔡洪平正在摆摊时，突然接到了女儿从学校打来的电话。电话一接通，她便听见女儿的抽泣声：“妈妈，我的鞋底掉了，实在没法再穿了。妈妈，求求你给我买双新鞋吧！”因为经济困窘，蔡洪平只给女儿买了一双球鞋，近两年穿下来，早已磨损得不成样子。女儿心疼她挣钱辛苦，一直没开口要新鞋。然而那天有体育课，逃脱不过长跑的小姑娘跟在队伍后面朝操场上走，结果还没上跑道，鞋底就“哧”地一下彻底开了裂。在同学们诧异的眼光中，女儿终于忍不住委屈，赤着脚跑到公用电话亭，用借来的5角钱拨通了蔡洪平服装摊上的电话……
此时，蔡洪平也正在为一家人的生计发愁，因为全家只剩下50多元，而离自己发工资还足足有10天。接到女儿的电话，蔡洪平的心当即碎了一地，她马上向老板请了假，然后揣着全部的积蓄，跑到附近的鞋摊给女儿买了双鞋，送到了学校。从学校回来的路上，蔡洪平第一次哭了。
直到今天，蔡洪平也没有告诉女儿，那50元是那时全家仅有的饭钱：“那时我一边恨自己无能，一边在心里宽慰自己：再难的日子也会过去，好比当初我给人唱歌逗乐，一段歌下来，心宽了，办法也就有了。既然日子再难也是要过的，开心是一天，不开心也是一天。”
唱歌给了蔡洪平乐观与豁达的品质，让她无数次度过了艰苦的日子。2004年，女儿大学毕业，而她和丈夫在上海浦东一个菜市场租了个摊位卖菜，日子慢慢过得好了一点。
生活有了光亮，蔡洪平的唱歌梦又开始蠢蠢欲动。2005年8月，世界三大男高音来上海开演唱会，第一次通过电视听到帕瓦罗蒂的歌剧《今夜无人入眠》时，蔡洪平一下子呆了：“这是什么音乐，怎么可以唱得这么动听？！”一瞬间，只听过国内乐曲和剧目的蔡洪平入迷了，对着电视上那个高鼻子蓝眼睛的外国人，她暗暗下了一个决心：“我一定要将这个声音学到手！”
然而，对于一个连26个英文字母都认不全的卖菜大妈来说，想学会意大利语的《今夜无人入眠》无异于痴人说梦。为了学会这首歌，蔡洪平请女儿帮忙找人“音译”了意大利语，然后按照那些“中文读音”一个单词一个单词地学。但蔡洪平毕竟已经人过中年，而意大利语又非常难学，最后学出的是曲不像曲调不像调。眼见梦想破灭，可蔡洪平依然不服气，2007年5月的一天，蔡洪平在厨房做饭，看到准备下锅的一堆菜时，她突然灵感爆发，想把菜名记下来唱唱试试。卖菜人最经常说的一句是“送你葱”，蔡洪平便索性将这句作为歌名。
就这样，自编曲目《送你葱》出台了。当晚，她在餐桌前向丈夫和女儿深情演绎了这首“菜场版”《今夜无人入眠》：“鸡腿、鸡翅膀，鸭腿、鸭翅膀，胡萝卜、番茄和大蒜，芥菜、香菜、芹菜、大白菜、辣椒，西兰花、黄瓜、四季豆、刀豆、青橄榄，快来买吧，送你葱……”餐桌前的父女俩先是笑得前仰后合，接着又齐刷刷地向她竖起了大拇指：“真不错！”
家人的夸赞让蔡洪平大受鼓舞，这之后，菜场便成了她放歌的舞台。从小便根植于心的那颗小小的种子，也慢慢地开始发芽。
人生奋力追逐，梦想总会开花
蔡洪平和她的《送你葱》成了她所在的菜市场一道亮丽的风景线。但凡碰到有顾客心情不佳，或者蔡洪平自己心情大好时，她都会大方地献歌一曲，博对方一笑，换自己开心。因为歌声优美，为人开朗，平常又系着个hello kitty（凯蒂猫）的围裙，扎着两条孩子般的羊角辫，不久，蔡洪平便被身边的同行和顾客们称呼为“菜花甜妈”。
2010年3月底，蔡洪平照例在菜场里卖菜，几位男顾客走到她的摊位前挑挑拣拣。为了多卖出去一些菜，蔡洪平大大方方地说：“这样，要是你们多买点，我就唱个歌给你们听，怎么样？”没曾想这几位男顾客偏巧是“拍客”（利用各类数码设备拍摄的图像或视频并上传网络与人分享的人群），当即便好奇地答应了蔡洪平的要求。为了多做点生意，蔡洪平站直身子，唱起了一首英文歌。一曲唱罢，掌声和叫好声一片，蔡洪平又唱了一曲，换回了当天的首笔“大宗生意”。
蔡洪平原本只是想多做点生意，没曾想这段视频被几位拍客上传到网上后迅速走红，几天内点击量便高达600万次，并创造了国内影片上传时间最短却最火暴的新记录。网友们对蔡洪平的天籁之音相当惊艳，直呼其为“世界菜场第一歌后”，并建议她“上选秀节目，做中国版的‘苏珊大妈’”。
当网上热烈的反馈传到蔡洪平耳中时，蔡洪平心动了。此时正逢选秀节目“花儿朵朵”开幕，在《新民晚报》上看到那句“不分年龄、职业，只要对唱歌感兴趣都可以报名”的参赛要求时，蔡洪平二话没说就报名参赛了。随后，她收拾收拾行李，直奔“花儿朵朵”主办地西宁而去。
好好的菜摊不管，却大老远地跑去和一帮“80后”“90后”的小孩竞争“梦想”，蔡洪平的“疯狂”行为让周围的人分外不解，倒是丈夫和女儿听了，并没有太反对。女儿甚至还主动当起了她的“后援团”：“妈妈，能坚持梦想就是一种胜利。你放心去！”
在家人的支持下，蔡洪平开始了冲刺。最终，她冲进了全国20强，成为安徽赛区唯一的“硕果”。
今年4月，选秀节目“中国达人秀”第二季开场，得知消息的蔡洪平再次兴冲冲地走进了赛场。果然，她以一副亮嗓惊动了评委；5月，一曲堪比帕瓦罗蒂水准的天籁美声《送你葱》一唱出，她直接杀进总决赛，成为热门的冠军人选，并有望与英国选秀达人“苏珊大妈”同台竞技。
面对这样的结果，蔡洪平又做了一个惊人的决定：在总决赛上演唱意大利版《今夜无人入眠》。消息一出，一片哗然，连节目组导演也劝她放弃：“离比赛只剩下几天，现学根本来不及，您还是放弃演唱原文吧。”可蔡洪平却犯固执了：“不试怎么知道？再说，‘苏珊大妈’要来呢，她可是国际友人啊。”
蔡洪平固执地坚持自己的决定。为了在几天内学会原文，她随身携带了一个小本子，上面写满了自己为歌剧填上的中文词，走路、吃饭，甚至睡觉时嘴里都念念有词。一切，只为挑战自己最大的梦想——“唱世界顶级的经典歌曲并得到真正的赞同”。
2011年7月10日晚，在上海八万人体育馆，蔡洪平用尽全身力气，唱响了《今夜无人入眠》，当最高音出现时，整个体育场瞬间为之沸腾，评委周立波起身鼓掌，带领八万观众齐声唱出了最后一句“快来买吧，送你葱，送你葱”。
如今，拿下“中国达人秀”亚军的蔡洪平已经与顶级音乐公司签下了合约，正式走向了音乐之路。8月22日，她的首张单曲发行，而以她为主角的一部励志电影也即将开拍。面对扑面而来的“成功”，蔡洪平露出她标志性的甜笑，淡淡地一笔带过：“开心就好。生活是一种经历，也许会有很多的挫折和磨难，但我愿意一直给大家带来欢乐和笑声。”或许，正是这样一份执著中的淡定，才让她的梦想在走过千般坎坷路、吃过万般难言苦后更加光亮。
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名人看“甜妈”
“甜妈，你使全世界的葱都挺起了‘葱膛’，苏珊大妈和你同台也是她的荣耀！”
——“海派清口”创始人周立波
“甜妈，你站在世界的舞台上，从此老外知道中国的第一句话就是：送你葱！”
——音乐人黄舒骏
“菜花甜妈，你是无与伦比的！”
——主持人杨澜
“甜妈，听了你的演唱我激动的流泪了！我深信你说音乐就是你的生命，这句话真的在你身上成立。尽管你唱的是《送你葱》，但我仍像听到帕瓦罗蒂的歌声一样感动！”
——歌手伊能静
“热烈‘鼓掌’，送他们葱，让他们都‘蒜了’吧，哈哈。”
——“天后”王菲
“我从小音乐课就没学好，听了甜妈的歌后我不得不佩服！”
——运动员姚明
梦想努力开花，希望留在了田野下
55年前，蔡洪平出生在安徽亳州一个农户家庭。和那个年代的大多数人一样，她从出生起便经历着贫困与饥寒。蔡洪平的母亲是村里的“接生员”，半夜里只要有人一敲门她马上就走，有时候一两天都不回来，就算再冷她也不舍得盖产妇的被子，连下雪天也坐在地上，回来棉裤腿都湿透了。即便如此，母亲从没叫过一声苦，说过一句累，而总是以“人要知足”来宽慰年幼的蔡洪平。所以，蔡洪平从小就认为吃苦受罪从不是什么难事。
在农家长大的蔡洪平从记事起便开始挑水担柴，为父母分担家庭重担，看起来和其他的同龄人没什么区别，唯一不同的是，她自小就有一副清甜透亮的好嗓子。她五六岁时，村里的大喇叭天天放《农业学大寨》，蔡洪平便一边干活一边跟着学唱，结果一段时间后几乎能“以次充好”。每天收工回家后，村里的大喇叭一响，乡亲们都会放下手中的活，乐呵呵地逗她：“丫头，来，跟着唱一个。”
先天条件优异的蔡洪平成了乡亲们眼中的“歌唱能手”，这让她对唱歌更有了兴趣。不管是放牛也好割草也罢，她都喜欢唱上一段，唱到开心的时候，就站在田地里练习飙高音。那时最流行的歌曲是《我的祖国》，跟着收音机和大喇叭学会后，蔡洪平和伙伴们又多了一项活动：集体去村里的小河边割草，然后对着那清凌凌的河水放声歌唱“一条大河波浪宽……”
蔡洪平的音乐天赋让她备受音乐老师的喜欢。上小学后，身为“得意弟子”的她便常常担任“小老师”，带领同学们出现在各种歌唱活动中。渐渐的，走路唱、干活唱，连睡觉也琢磨着声音该从鼻子里还是脑后发出来的蔡洪平开始“异想天开”：好好读书，长大了上大学，读音乐学院。
可惜，梦想很美好，现实却很残酷。那个年代特有的荒废学业现象，让蔡洪平最终没能走进音乐殿堂。中学毕业后，蔡洪平好不容易有机会考音乐学院，却屡试不中。第三次落榜后，蔡洪平将自己关在家里，整天整夜地练唱，最后竟然完全失声。父母家人急了，一边劝慰她，一边想办法为她治疗。终于，在3个月后的一天晚上，蔡洪平“哇”一声委屈地哭了：“为什么像我这种真正喜欢艺术、唱高音丝毫不费劲的没人招，而那些并不喜欢音乐的人却被招上了？我不懂，真的不懂……”
在家人的劝解和现实的逼迫下，最终，蔡洪平放弃了大学梦，呆在农村。虽然梦想如同玻璃般一片片碎裂，但蔡洪平却依然对音乐如醉如痴：学李谷一，唱彭丽媛，模仿黄梅戏……音乐，成了她不可或缺的生活组成部分。
放开了心中对音乐学院的那份纠结，蔡洪平想唱就唱，随心而唱，天长日久，歌竟然唱得越发动听。两年后的一天，公社的书记找到她，乐呵呵地告诉了她一个好消息：“丫头，你嗓子条件这么好，这样，从明天开始，你去村广播站当广播员吧，以后宣传队的事，也由你牵头。”
一扇门关上，另一扇窗打开，年轻的蔡洪平在山野田间找到了自己的位置。最轰动的一次，是那年冬天挑沟。面对被组织起来听宣传队演唱的一两万名挑沟民工，蔡洪平带领队员打好汽灯，搭好土台，然后站上去，高昂地唱了起来。台上激情澎湃，台下掌声隆隆，台上台下，歌声、掌声、叫好声响成一片……
“现在回头看来，虽然那时唱的都是白毛女、阿庆嫂这一类的样板戏角色，但真的，我整个人都飞进了梦想中的音乐世界里，那种感觉，太让人回味了。所以这么多年来，我坚持唱了下来，也不管什么得失了。”多年后，回想起当初的情形，蔡洪平依然忍不住感慨。
生活艰难向上，留一份不曾实现的梦想
虽然拥有一副好歌喉，但蔡洪平最终没能挣脱沉重的现实生活。她逐渐长大，随后嫁为人妇，为人妻为人母，成为一个平凡的农妇。为了生存，她给人烧过饭，记过账。上世纪90年代初，她又和丈夫女儿一起来到上海，卖服装、摆地摊、到菜市场卖菜，艰难地挣扎在社会的最底层。
尝过生活中的酸甜苦辣后，梦想早已成为她不敢言及的奢望。虽然如此，歌声却一直没有从蔡洪平口中离去。有时看到身边的人不高兴，她就会展开歌喉，逗大家一展笑颜。在帮人卖服装时，一次看到一位中年女顾客心事重重的样子，蔡洪平便主动请缨给对方唱一曲黄梅戏。一句“为救李郎离家园，谁料皇榜中状元”（黄梅戏《女驸马》唱词），周遭目光齐刷刷地聚焦而来，那位女顾客也停住手眼，怔怔地听蔡洪平演唱。一段唱毕，女顾客第一个拍起了手，还冲蔡洪平温和地笑了笑。“那天她并没有买我的衣服，但离开时脸上的神情已经舒展，我看了，也挺开心的。”虽然事后女儿怪她“多管闲事”，但蔡洪平却丝毫不在意。
唱歌，让蔡洪平在艰难的生活中找到了一丝宽慰和光亮，最艰难的时候，她是流着眼泪、哑着嗓子在心里一次一次唱给自己听。1998年盛夏的一个中午，蔡洪平正在摆摊时，突然接到了女儿从学校打来的电话。电话一接通，她便听见女儿的抽泣声：“妈妈，我的鞋底掉了，实在没法再穿了。妈妈，求求你给我买双新鞋吧！”因为经济困窘，蔡洪平只给女儿买了一双球鞋，近两年穿下来，早已磨损得不成样子。女儿心疼她挣钱辛苦，一直没开口要新鞋。然而那天有体育课，逃脱不过长跑的小姑娘跟在队伍后面朝操场上走，结果还没上跑道，鞋底就“哧”地一下彻底开了裂。在同学们诧异的眼光中，女儿终于忍不住委屈，赤着脚跑到公用电话亭，用借来的5角钱拨通了蔡洪平服装摊上的电话……
此时，蔡洪平也正在为一家人的生计发愁，因为全家只剩下50多元，而离自己发工资还足足有10天。接到女儿的电话，蔡洪平的心当即碎了一地，她马上向老板请了假，然后揣着全部的积蓄，跑到附近的鞋摊给女儿买了双鞋，送到了学校。从学校回来的路上，蔡洪平第一次哭了。
直到今天，蔡洪平也没有告诉女儿，那50元是那时全家仅有的饭钱：“那时我一边恨自己无能，一边在心里宽慰自己：再难的日子也会过去，好比当初我给人唱歌逗乐，一段歌下来，心宽了，办法也就有了。既然日子再难也是要过的，开心是一天，不开心也是一天。”
唱歌给了蔡洪平乐观与豁达的品质，让她无数次度过了艰苦的日子。2004年，女儿大学毕业，而她和丈夫在上海浦东一个菜市场租了个摊位卖菜，日子慢慢过得好了一点。
生活有了光亮，蔡洪平的唱歌梦又开始蠢蠢欲动。2005年8月，世界三大男高音来上海开演唱会，第一次通过电视听到帕瓦罗蒂的歌剧《今夜无人入眠》时，蔡洪平一下子呆了：“这是什么音乐，怎么可以唱得这么动听？！”一瞬间，只听过国内乐曲和剧目的蔡洪平入迷了，对着电视上那个高鼻子蓝眼睛的外国人，她暗暗下了一个决心：“我一定要将这个声音学到手！”
然而，对于一个连26个英文字母都认不全的卖菜大妈来说，想学会意大利语的《今夜无人入眠》无异于痴人说梦。为了学会这首歌，蔡洪平请女儿帮忙找人“音译”了意大利语，然后按照那些“中文读音”一个单词一个单词地学。但蔡洪平毕竟已经人过中年，而意大利语又非常难学，最后学出的是曲不像曲调不像调。眼见梦想破灭，可蔡洪平依然不服气，2007年5月的一天，蔡洪平在厨房做饭，看到准备下锅的一堆菜时，她突然灵感爆发，想把菜名记下来唱唱试试。卖菜人最经常说的一句是“送你葱”，蔡洪平便索性将这句作为歌名。
就这样，自编曲目《送你葱》出台了。当晚，她在餐桌前向丈夫和女儿深情演绎了这首“菜场版”《今夜无人入眠》：“鸡腿、鸡翅膀，鸭腿、鸭翅膀，胡萝卜、番茄和大蒜，芥菜、香菜、芹菜、大白菜、辣椒，西兰花、黄瓜、四季豆、刀豆、青橄榄，快来买吧，送你葱……”餐桌前的父女俩先是笑得前仰后合，接着又齐刷刷地向她竖起了大拇指：“真不错！”
家人的夸赞让蔡洪平大受鼓舞，这之后，菜场便成了她放歌的舞台。从小便根植于心的那颗小小的种子，也慢慢地开始发芽。
人生奋力追逐，梦想总会开花
蔡洪平和她的《送你葱》成了她所在的菜市场一道亮丽的风景线。但凡碰到有顾客心情不佳，或者蔡洪平自己心情大好时，她都会大方地献歌一曲，博对方一笑，换自己开心。因为歌声优美，为人开朗，平常又系着个hello kitty（凯蒂猫）的围裙，扎着两条孩子般的羊角辫，不久，蔡洪平便被身边的同行和顾客们称呼为“菜花甜妈”。
2010年3月底，蔡洪平照例在菜场里卖菜，几位男顾客走到她的摊位前挑挑拣拣。为了多卖出去一些菜，蔡洪平大大方方地说：“这样，要是你们多买点，我就唱个歌给你们听，怎么样？”没曾想这几位男顾客偏巧是“拍客”（利用各类数码设备拍摄的图像或视频并上传网络与人分享的人群），当即便好奇地答应了蔡洪平的要求。为了多做点生意，蔡洪平站直身子，唱起了一首英文歌。一曲唱罢，掌声和叫好声一片，蔡洪平又唱了一曲，换回了当天的首笔“大宗生意”。
蔡洪平原本只是想多做点生意，没曾想这段视频被几位拍客上传到网上后迅速走红，几天内点击量便高达600万次，并创造了国内影片上传时间最短却最火暴的新记录。网友们对蔡洪平的天籁之音相当惊艳，直呼其为“世界菜场第一歌后”，并建议她“上选秀节目，做中国版的‘苏珊大妈’”。
当网上热烈的反馈传到蔡洪平耳中时，蔡洪平心动了。此时正逢选秀节目“花儿朵朵”开幕，在《新民晚报》上看到那句“不分年龄、职业，只要对唱歌感兴趣都可以报名”的参赛要求时，蔡洪平二话没说就报名参赛了。随后，她收拾收拾行李，直奔“花儿朵朵”主办地西宁而去。
好好的菜摊不管，却大老远地跑去和一帮“80后”“90后”的小孩竞争“梦想”，蔡洪平的“疯狂”行为让周围的人分外不解，倒是丈夫和女儿听了，并没有太反对。女儿甚至还主动当起了她的“后援团”：“妈妈，能坚持梦想就是一种胜利。你放心去！”
在家人的支持下，蔡洪平开始了冲刺。最终，她冲进了全国20强，成为安徽赛区唯一的“硕果”。
今年4月，选秀节目“中国达人秀”第二季开场，得知消息的蔡洪平再次兴冲冲地走进了赛场。果然，她以一副亮嗓惊动了评委；5月，一曲堪比帕瓦罗蒂水准的天籁美声《送你葱》一唱出，她直接杀进总决赛，成为热门的冠军人选，并有望与英国选秀达人“苏珊大妈”同台竞技。
面对这样的结果，蔡洪平又做了一个惊人的决定：在总决赛上演唱意大利版《今夜无人入眠》。消息一出，一片哗然，连节目组导演也劝她放弃：“离比赛只剩下几天，现学根本来不及，您还是放弃演唱原文吧。”可蔡洪平却犯固执了：“不试怎么知道？再说，‘苏珊大妈’要来呢，她可是国际友人啊。”
蔡洪平固执地坚持自己的决定。为了在几天内学会原文，她随身携带了一个小本子，上面写满了自己为歌剧填上的中文词，走路、吃饭，甚至睡觉时嘴里都念念有词。一切，只为挑战自己最大的梦想——“唱世界顶级的经典歌曲并得到真正的赞同”。
2011年7月10日晚，在上海八万人体育馆，蔡洪平用尽全身力气，唱响了《今夜无人入眠》，当最高音出现时，整个体育场瞬间为之沸腾，评委周立波起身鼓掌，带领八万观众齐声唱出了最后一句“快来买吧，送你葱，送你葱”。
如今，拿下“中国达人秀”亚军的蔡洪平已经与顶级音乐公司签下了合约，正式走向了音乐之路。8月22日，她的首张单曲发行，而以她为主角的一部励志电影也即将开拍。面对扑面而来的“成功”，蔡洪平露出她标志性的甜笑，淡淡地一笔带过：“开心就好。生活是一种经历，也许会有很多的挫折和磨难，但我愿意一直给大家带来欢乐和笑声。”或许，正是这样一份执著中的淡定，才让她的梦想在走过千般坎坷路、吃过万般难言苦后更加光亮。
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名人看“甜妈”
“甜妈，你使全世界的葱都挺起了‘葱膛’，苏珊大妈和你同台也是她的荣耀！”
——“海派清口”创始人周立波
“甜妈，你站在世界的舞台上，从此老外知道中国的第一句话就是：送你葱！”
——音乐人黄舒骏
“菜花甜妈，你是无与伦比的！”
——主持人杨澜
“甜妈，听了你的演唱我激动的流泪了！我深信你说音乐就是你的生命，这句话真的在你身上成立。尽管你唱的是《送你葱》，但我仍像听到帕瓦罗蒂的歌声一样感动！”
——歌手伊能静
“热烈‘鼓掌’，送他们葱，让他们都‘蒜了’吧，哈哈。”
——“天后”王菲
“我从小音乐课就没学好，听了甜妈的歌后我不得不佩服！”
——运动员姚明