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啤酒主要成分为水和酒精，通常用蒸馏法测定其中酒精含量，方法繁琐、费时，本实验采用气相色谱法，不需对啤酒样品进行预处理，直接测定啤酒中的酒精含量，本法快速、简便、准确度高。
啤酒中酒精含量测定方法的改进
【摘 要】
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啤酒主要成分为水和酒精，通常用蒸馏法测定其中酒精含量，方法繁琐、费时，本实验采用气相色谱法，不需对啤酒样品进行预处理，直接测定啤酒中的酒精含量，本法快速、简便、准确度高。
【机 构】
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温州师范学院化学系
【出 处】
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温州师范学院学报
【发表日期】
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1995年6期
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