【摘 要】
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一般来说,家禽不能利用其后肠发酵产生的大量能量。然而,有关如何控制肠道后端的发酵和调控引起此类发酵的微生物数量,正越来越受到研究人员的关注。因此,目前日粮纤维和益生
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一般来说,家禽不能利用其后肠发酵产生的大量能量。然而,有关如何控制肠道后端的发酵和调控引起此类发酵的微生物数量,正越来越受到研究人员的关注。因此,目前日粮纤维和益生元再次被认为是具有广阔应用前景的饲料成分。益生元具有碳水化合物的结构,在小肠中不被动物消化和吸收,但在后肠能够被部分或完全的发酵。这种有选择性的发酵可以改变肠道菌群的活性和组成,引发产生大量的短链脂肪酸（SCFA）,抑制蛋白质的发酵。
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