身边最不起眼的那些调味品，其实不只是调味那么简单。除了含有丰富的营养，它们还是最为天然和有效的治病高手，下面就让我们一起了解一下小小调味品的健康功劳吧！
　　
　　胡椒：
　　
　　健胃＋解毒＋祛暑
　　营养功效：１．健胃，增加食欲；２．解毒消炎，胡椒能解热、利尿及解除虾蟹等所引起的食物中毒；３．夏天祛暑，冬天则祛寒通气。
　　禁忌：胃痛和消化不良时不宜进食；阴虚有火，大便秘结，孕妇及痔疮患者都不宜食用。
　　
　　豆豉：
　　
　　发汗＋镇定安神
　　营养功效：１．含有丰富的蛋白质，以及维生素Ｂ１；２．消滞发汗，驱风散寒；３．消除胸闷、烦闷，平喘，镇定安神。
　　禁忌：高血压病患者不宜进食过量，体质虚寒者亦不宜大量食用。
　　
　　辣椒：
　　
　　扩张血管＋开胃
　　营养功效：１．含丰富的维生素Ａ、Ｃ；２．散热，加速血液循环，并能驱寒除湿，能治疗胃腹冷痛，呕吐泻痢等；３．开胃，促进胃酸分泌并加速新陈代谢，因此也有人用于减肥。
　　禁忌：胃痛或消化不良者，应尽量避免进食；高血压、肺结核患者应少吃；患口腔炎、咽喉炎、胃溃疡、痔疮等，不宜进食。
　　
　　八角：
　　
　　止痛＋暖胃＋增进食欲
　　营养功效：１．散寒止痛；２．和胃暖胃，可治疗呕吐、腹胀；３．增进食欲。
　　禁忌：由于八角属热性调味料，阴火旺者须小心食用，多食容易发疮，不宜过量。夏天也不宜食用。
　　
　　葱：
　　
　　防癌＋健胃＋治感冒
　　营养功效：１．预防癌症。所含硫化丙烯对致癌的硝酸盐有抑制作用；２．能促进消化及健胃；３．治风寒，杀菌。
　　禁忌：不可与蜂蜜一同食用；肾脏疾病患者也应减少食用。
　　
　　薄荷：
　　
　　散热＋利尿＋美容
　　营养功效：１．疏风散热，治头痛风热，咽喉疼痛等；２．消除胃痛胃寒，刺激胃酸分泌，防治消化不良，对气管收缩、气喘、咳嗽等症状，能起到舒缓作用；３．杀菌，尤其对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌最为有效；４．利尿，多饮有减肥作用；５．美容，薄荷茶洗头可消除头皮屑，薄荷汁外敷则可令皮肤更光滑。
　　禁忌：产后切忌进食，否则会减少乳汁分泌；由于薄荷含挥发油，若食用时煮得太久疗效会降低。
　　
　　芫荽：
　　
　　健胃＋抗氧化
　　营养功效：１．促进血液循环；２．抗氧化；３．健胃消食。
　　禁忌：麻疹已透的患者，或者麻疹虽未透出而热毒堵塞者，都不宜食用。
　　
　　蒜：
　　
　　降胆固醇＋防癌＋开胃
　　营养功效：１．降低胆固醇；２．预防癌症，能防止癌细胞生长，降低患肿瘤的机会，对肠道、胃癌的功效尤其显著；３．增加食欲和肠道蠕动。
　　禁忌：消化不良及胃痛者不宜多吃，阴虚火旺者慎用；接受外科手术前应减少食用，以免阻碍血液凝固和伤口愈合。
　　
　　洋葱：
　　
　　杀菌＋开胃＋降胆固醇
　　营养功效：１．杀菌及消炎；２．舒张血管，降低胆固醇；３．健脾开胃，治疗食欲不振、腹胀等。
　　禁忌：热病后不宜过量进食。
　　
　　生姜：
　　
　　开胃＋降血压
　　营养功效：１．扩张血管促进血液循环，散热，并加速人体的新陈代谢功能；２．开胃健脾，并可用于治疗胃寒呕吐；３．能降低血液中的胆固醇，从而降低血压。
　　禁忌：不宜过量食用，否则容易积热；阴虚内热者忌食；患有肝炎和痔疮者，食用时应特别注意。
　　据《家庭保健报》