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为便于了解哺乳动物冷应激生理变化的调节机理 ,介绍了冷应激的主要神经内分泌反应。控制冷应激反应的主要中枢位于下丘脑。冷应激激活交感神经系统 ,激活下丘脑—垂体—甲状腺轴和下丘脑—垂体—肾上腺轴激素的合成和分泌 ,引起肾上腺髓质儿茶酚胺分泌增加 ;同时抑制促生长激素轴、促性腺轴、催乳激素轴的激素分泌。神经肽Y、瘦素、褪黑激素等多种神经肽和激素参与冷应激反应