切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
膳食纤维结构与功能的原子力显微镜研究
膳食纤维结构与功能的原子力显微镜研究
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xqm009
【摘 要】
:
膳食纤维的功能是近年来研究的热点,而功能与其结构是密切相关的.基于此,文章主要回顾了原子力显微镜这种新型的研究手段在膳食纤维结构及其功能研究中的应用情况,并详细介绍
【作 者】
:
朱杰
孙润广
【机 构】
:
陕西师范大学物理学与信息技术学院生物物理研究室
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2005年8期
【关键词】
:
膳食纤维
原子力显微镜(AFM)
结构与功能
【基金项目】
:
国家自然科学基金资助项目(No.20272035)教育部科学技术研究重点项目(No.104167)陕西师范大学研究生培养创新基金(MA23521)陕西师范大学研究生论文基金(MA00023521)
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
膳食纤维的功能是近年来研究的热点,而功能与其结构是密切相关的.基于此,文章主要回顾了原子力显微镜这种新型的研究手段在膳食纤维结构及其功能研究中的应用情况,并详细介绍了原子力显微镜在纤维素、木质素、果胶、树胶等膳食纤维结构研究中的一些初步成果.
其他文献
邵洪福 品牌企业的品牌标志设计
LOGO设计在企业传递形象的过程中是应用最为广泛的,它所有的文化内容包括产品与服务,整体的实力等都融合在这个标志里面,通过后期的不断努力与反复策划,使之在大众的心里留下
期刊
品牌标志设计
策划设计
品牌企业
肉鸡猝死症的诊断与防治
2010年2月,我县几个中型肉鸡养殖场发生了不明原因突然死亡的现象,尤其以生长较快、食欲较好的肉鸡发病死亡率高。经发病特点、临床症状、病理剖检和药物预防情况,诊断该病为肉
期刊
死亡率
猝死症
肉鸡猝死综合征及防治措施
<正>肉鸡猝死综合征(SDS)也称急性死亡综合征,是发生于肉鸡中的非传染性的一种常见病。该病常发生于生长快、体况良好的肉鸡群中。其特点是发病急、死亡快。随着肉鸡饲养业的
期刊
肉鸡猝死综合征
防治措施
流行特点
剖检变化
溶胶-凝胶法制备Y2O3掺杂ZnO压敏薄膜及其电性能(英文)
研究溶胶-凝胶法制备不同浓度Y2O3掺杂对ZnO-Bi2O3压敏薄膜微观结构和电性能的影响。研究结果表明:Y2O3掺杂ZnO薄膜在750°C空气气氛下退火1h,ZnO薄膜的特征峰与ZnO的六方纤
期刊
氧化锌
Y2O3压敏
薄膜
溶胶-凝胶法
电性能
显微组织
中国纯血马血红蛋白多态性的遗传分析
采用等电聚焦电泳对175匹中国纯血马幼驹进行了血红蛋白多态性的检测.结果发现该位点共有3种基因型,由2个等住基因HbBⅡ和HbBI控制.基因型BⅡ/BⅡ、BI/BⅡ和BI/BI的频率分别
期刊
肉鸡猝死综合征的防治
近年来,山东省诸城市肉鸡生产以诸城市外贸公司、诸城和生食品有限公司、诸城万年食品有限公司等龙头企业为依托,积极发展肉鸡规模化、标准化养殖,肉鸡养殖行业走上了科学发
期刊
肉鸡猝死综合征
张大千文化品牌整合传播策略研究
本文阐述了张大千故里四川内江市利用张大千文化品牌的打造和传播开展旅游的优势,分析了当前张大千文化游的现状与存在的问题,提出发展策略:首先,对其城市定位是"文化之乡"、
期刊
张大千文化品牌
整合传播
事件营销
口腔科医护人员面部职业暴露的危害与防护措施
医用面部防护设备种类繁多功能各异,但由于口腔科医护人员对面部职业暴露的危害的认知不足、对防护设备功能和作用了解不全和意识上的忽视等因素导致防护用具配戴比例低。本
期刊
口腔科
职业暴露
职业损伤
院内感染
交叉感染
气溶胶
防护措施
面部防护
医用防护设备
与时俱进:教师成为研究者
编辑部的同事们都说,新年伊始,又是新“官”上任,总得在第一期上表个态.我就在想,说什么呢?这几年,我的一个研究方向是数学教师的专业发展,这也是一个国际性的研究热点.因此,我打算谈谈
期刊
教师成为研究者
实践者
中学数学教师
数学教育研究
与时俱进
清口颗粒与无糖清口颗粒质量控制
目的建立清口颗粒与无糖清口颗粒(粉葛、生地、桑叶、枸杞子、女贞子和甘草组成)的质量标准。方法采用薄层色谱法(TLC)定性鉴别处方中葛根素、毛蕊花糖苷、桑叶、枸杞子、齐墩果
期刊
清口颗粒
无糖清口颗粒
葛根素
色谱法
薄层
色谱法
高效液相
与本文相关的学术论文