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期刊论文
《食品工程原理》课程教学方法的研究与实践
《食品工程原理》课程教学方法的研究与实践
来源 :三峡高教研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shenkui1945
【摘 要】
:
《食品工程原理》是食品科学与工程专业的核心课程。为提高《食品工程原理》课程的教学质量,在教学过程中应该做到认真进行课前准备、仔细梳理教学内容、采用严谨规范的教学方
【作 者】
:
汪开拓
孙国英
【机 构】
:
重庆三峡学院生命科学与工程学院
【出 处】
:
三峡高教研究
【发表日期】
:
2011年2期
【关键词】
:
食品工程原理
教学内容
教学方法
教学质量
【基金项目】
:
重庆市高校创新团队建设计划(No.201040),重庆市教委科学技术研究项目(KJ111109)
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《食品工程原理》是食品科学与工程专业的核心课程。为提高《食品工程原理》课程的教学质量,在教学过程中应该做到认真进行课前准备、仔细梳理教学内容、采用严谨规范的教学方式,使学生更好掌握相关知识。
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