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必需微量元素锌营养的研究是一个非常活跃的领域,而其中一个中心问题是如何确定体锌缺乏,目前指标多为血锌、血清碱性磷酸酶、临床体征等。对于血锌作为指标颇多争议。本实验室曾报道体锌正常时血锌的监测能够反映机体锌水平,那么体锌缺乏时呢? 本实验就此进行探讨。 1 材料和方法 动物分组、饲养和饲料配方见文献[2],动物处理、样品测量及统计分析方法见文献[1]。 2 结果 2.1 血锌与肝锌的相关分析 机体锌缺乏及正常小鼠