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烹调时用的油分动物性和植物性两种。常见的动物性油有猪油、牛油和羊油等,经常食用的植物性油有花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油,近年来又有玉米油、橄榄油、葵花籽油等。
经常更换烹调油满足不同营养需求
【摘 要】
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烹调时用的油分动物性和植物性两种。常见的动物性油有猪油、牛油和羊油等,经常食用的植物性油有花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油,近年来又有玉米油、橄榄油、葵花籽油等。
【机 构】
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不详
【出 处】
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决策探索(上)
【发表日期】
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2019年5期
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