强制循环结晶罐糖膏煮制的研究

来源 :大连轻工业学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wxyz9876
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本文就强制循环结晶罐内糖膏的一些特征值和物理量在煮糖过程中的变化规律进行了探讨,并且针对糖厂使用强制循环结晶罐存在的问题做了分析.同时,也提出了采用强制循环结晶罐对提高传热系数、加速煮糖进程的重要意义.
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