改衣店在一般人的眼里,都是街边的低档裁缝店。但余小姐却另辟蹊径,将改衣店开到了高档购物场所,而且价码不低,一件高档皮衣的改造费用甚至高达几百元。不要小瞧这间不足10平方米的改衣店,它的月营业额竟能稳定在2万元上下。不过,余小姐也坦承,虽然高档改衣店很赚钱,但缺乏专业的“裁缝”成了管理上最大的瓶颈,如何做大仍然需要进一步动脑筋。
　　
　　创业教训:收费不能太低
　　
　　来自湖北黄冈的余小姐,在服装界已经打拼了17年。1991年,余小姐进入一家全国知名的服装企业工作,精明的她从进厂当日起就为自己立下了明确的目标:学习技术。
　　靠着一股钻劲儿,短短几年后,余小姐便自立门户,在广州天河的一家购物广场开了家服装店。当时由于受资金限制,余小姐只是经营一些普通的服装,收入甚微。
　　经营当中,余小姐发现专业的改衣生意在市场上十分红火,于是她毅然放弃了服装店,专攻改衣:“人们买了高档的衣服又不合身,不可能随便就丢掉。但广州改得好的师傅很少,大多人都只会挑裤腿这类简单的活。一般的改衣店也不敢承担改造高档衣服的风险。”
　　2002年,余小姐的改衣店在天河南一路开张了。起初的时候虽然生意红火,吸引了大批商铺的慕名而来,但余小姐的收入却仍然十分微薄。分析了自己的创业成败,余小姐将原因归结为收费太低。
　　
　　经营特点:两套收费标准
　　
　　后来,余小姐的改衣店“华丽变身”,进驻附近一家大型的高级购物广场,并一改以往低端的形象,为服装的各项改造明码标价。记者在不足10平方米的店面里看到,最为抢眼的就是一块红色的价位表,其中罗列了各个项目的收费:换拉链15元,晚装婚纱修改180元等等。其中最贵的是改高档皮衣,收费要280元。
　　由于改造的部位各异,因此除了参考价外,余小姐还制定了另一个收费标准——按时计费,每小时50元。“附近的美容店,修两条眉要800元,修指甲最贵的也要400元,但其实这两项技术花十几天就可以学会,专业的衣服修改手艺却要凭借十几年的经验才能胜任。比起这些容易学会、技术性不高的行业,专业改衣每个钟收费50元并不算高。”
　　针对高端顾客的特殊或者“刁钻”的要求,精明的余小姐制定了几套应对的方案。服装行业十几年的从业经验,基本上一眼就能看出可以改造出来的效果,如果无法达到客人想要的效果,余小姐会直接跟顾客解释清楚,顾客可以选择改或不改。当然,“该淘汰的顾客也要淘汰。”余小姐说,对于要求十分苛刻并且吹毛求疵的顾客,只好舍小取大,直接拒绝接下这单生意。
　　当然,如果由于自身的原因,剪错了尺寸或者其他原因将衣服改坏了,改衣店也要承担赔偿责任。“对于高档的服装我们会十分谨慎的”,余小姐说。
　　
　　店主经验:小规模易管理
　　
　　尽管专业改衣在市场上是新兴行业,前景广阔,但余小姐认为,做这一行在经济上投入很容易,在技术上的投入却很难。人手和市场都是制约其规模发展的问题,因此这一行很难做大。
　　余小姐说,这行做的是技术活,资金上的投入其实并不多,初期投入大概只需15000元。其中铺租3000元,工人4名,平均每名工资1800元左右。现在月均开支1万多,每日改衣大概100件,月营业额可以达到2万左右。
　　但是,要将这一行做大做强却不容易。余小姐曾经尝试将改衣店的规模扩大至11人,但管理上出现了问题:“人多了管理起来很难,开支也大了很多,自己反倒赚不了太多钱。”后来,余小姐恢复了她的小规模经营,将员工重新削减到了4人,各有分工,特别难的技术就由自己亲自操刀。除此之外,难以接到大单生意,也是制约其规模发展的瓶颈。“衣服的改造不同于卖衣服,因为每件衣服要改的地方都不一样,即使是跟一线品牌的商家长期合作,也很难一次性接到大的单子,做的都是散户的生意。话说回来,即使接了大单,人手也不够用。因为来这里改的都是高档的衣服,需要耗费大量的时间和心思。”
　　六年的改衣经验,让余小姐总结了一条营业原则:与其做大,不如做小做精,靠质量取胜:“现在我们几乎什么样的样式都敢接敢做,效果可以达到看不出被改的痕迹,顾客的回头率也几乎达到100%。”
　　“我在技术上很内行,在管理上却是个外行。如果我有相当的管理能力,相信做大做强没有问题。”余小姐补充说。