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随着改革开放的不断深入和人民生活水平的持续提高，旅游业已发展成为国民经济新的增长点和许多地区的支柱产业或先导产业。自20世纪90年代以来，为适应蓬勃发展的旅游业的需要，全国有100多所大专院校相继成立了旅游院系或开设了旅游管理专业，从旅游院校多年来的发展历程看。我国旅游院校教育走的是一条“外延式”的规模扩张的发展道路。在“外延式”扩张战略的指导下从事高等旅游教育的院校，在培养目标、培养规格和课程体系设置上存在着很大的盲目性，日益暴露出许多必须尽快解决的问题。这些问题能否得到有效解决成为中国旅游业能否具有真