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通过B4菌生物学特性及抗菌物质的研究得出：B4菌最适培养条件为YSP培养基、28℃、PH7和充分供氧、48hr生长量达最大。培养液中抗菌物质活性随培养时间的延长而增高，培养48－72h后达最高。
枯草芽孢菌B4菌株基础生物学特性及抗菌物质的研究
【摘 要】
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通过B4菌生物学特性及抗菌物质的研究得出：B4菌最适培养条件为YSP培养基、28℃、PH7和充分供氧、48hr生长量达最大。培养液中抗菌物质活性随培养时间的延长而增高，培养48－72h后
【机 构】
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四川农业大学
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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2001年2期
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