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目的：探讨阿胶健身饮对人体机能的促进作用及营养成分。方法：入选体育学院游泳班学员47人,按性别、年龄段随机分为对照组、实验组。采用人体耗氧实验法;血液气体分析法;人体机能实验法;观察阿胶健身饮对人体耗氧量等方面的作用机理,并对其营养成分进行分析测定。结果：喝阿胶健身饮前、后对比证实,在人体最大耗氧量、每公斤体重吸氧量、能量代谢量方面差异显著（P〈0.01～0.05）;在血液中氧含量（O2CT）、二氧化碳含量（TCO2）及二氧化碳分压（PCO2）等方面作用显著（P〈0.05）;对人体饮食、睡眠、体力恢复诸方