【摘 要】
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为了高职类人才培养的需要,培养动手能力强并具有专业素质的人才,本课程组采用了“教学做一体化”教学模式,在我校高职学院的食品理化检验教学中应用,并对理化检验的教学内容
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为了高职类人才培养的需要,培养动手能力强并具有专业素质的人才,本课程组采用了“教学做一体化”教学模式,在我校高职学院的食品理化检验教学中应用,并对理化检验的教学内容,与考核方法等方面进行了改革,取得了良好的教学效果。
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