【摘 要】
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<正>沙门菌引起的食源性疾病是危害人类健康的重大隐患,被列为首选控制的食源性致病菌〔1〕。沙门菌属型别复杂,传统的分型方法大多是通过表型鉴定,如依据菌体表面脂多糖、鞭
【机 构】
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中国检验检疫科学研究院; 中国农业大学食品科学与营养工程学院; 中国农村技术开发中心;
【基金项目】
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国家科技支撑计划项目(2009BAD9B06);国家质检总局项目(2009IK312;2010IK178)
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<正>沙门菌引起的食源性疾病是危害人类健康的重大隐患,被列为首选控制的食源性致病菌〔1〕。沙门菌属型别复杂,传统的分型方法大多是通过表型鉴定,如依据菌体表面脂多糖、鞭毛抗原分别携带的O、H抗原等,包括生化反应、耐药性、血清学、噬菌体分型等方法,直接体现了菌株的不同来源、不同致病性或表观特征差异,但是这些分型方法存在分型率低、重
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