清明是我国的传统节目之一，是祭祖和扫墓的日子。清明节也是人们春游的好时候，所以古人又称清明节为踏青节。
　　在饮食方面，各地有不同的节令食品。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。
　　春暖花开的日子，自己做点适合外出郊游的美食，快捷又安心。下面这款清明花粑粑就是居家旅游的开心美食之一。
　　清明花粑粑的做法：
　　用料：
　　清明花（杜鹃花）、腊肉、竹笋曩糯米粉、大米粉。
　　做法：
　　1 将腊肉切成细条，炒香香的
　　2 再加入一些切成细丝的竹笋
　　3 把清明花洗干净，用高压锅煮上20分钟；加上糯米粉一起揉成团，和大米粉一起包上上面的那些馅料，随便包成什么样都行：
　　4 最后上锅蒸20～30分钟即可。
　　稍微放凉一些再吃，很筋道的感觉，腊肉香喷喷，竹笋脆脆的。吃不了剩下的直接放入冰箱冷冻起来，下次吃的时候再放蒸锅里蒸透就好。