面包还是全麦的好

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所谓全麦面包,是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的 The term whole wheat bread refers to bread made from whole wheat flour with no bran and wheat germ removed, as distinguished from the use of flour (ie, wheat flour to remove bran and nutrient-rich subcutaneous colored portions) The production of the general bread. It is characterized by slightly brown color, the naked eye can see a lot of wheat bran
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