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摘 要：为进一步提升甜高粱栽培管理技术水平，结合豫东地区种植实际，从品种选择、种子处理、整地施肥、适时播种、田间管理、病虫害防治、适时收获等7个方面阐述了各时期的栽培管理要点、技术难点和主攻方向，以期为当地甜高粱优质高产提供技术指导，为甜高粱高产栽培技术体系的进一步完善提供参考。
关键词：甜高粱;优质;栽培技术;豫东地区
中图分类号 S514 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2021）01-0044-02
High Quality， High Yield and High Efficiency Cultivation Techniques of Sweet Sorghum in Eastern Henan Province
LI Shuai et al.
（Shangqiu Academy of Agriculture and Forestry Sciences， Shangqiu 476000， China）
Abstract： In order to improve the cultivation and management level of sweet sorghum， combined with the planting situation in this region， the cultivation management points， technical difficulties and main directions of each period were elaborated in detail from seven aspects， including variety selection， seed treatment， soil preparation and fertilization， timely sowing， field management， pest control and timely harvest， so as to provide technical guidance for local sweet sorghum with high quality and high yield，and it provides reference for the further improvement of high yield cultivation system of sweet sorghum.
Key words： Sweet sorghum; High quality; Cultivation technology; Eastern Henan province
甜高粱（Sorghum bicolor L. Moench）为禾本科一年生草本植物，根系发达，茎秆粗壮，生产中以收获籽粒和茎秆为主，是糖料、酿酒、饲料和生产燃料乙醇的重要原材料[1]。甜高粱茎秆粗壮，根系发达，吸水吸肥能力强，具有耐旱、耐涝、耐盐碱和耐贫瘠的特性，同时还具有省工省肥、成本低、产量高、效益好的特点，深受种植户的青睐。另外，通过种植甜高粱进行轮作换茬，既可均衡利用土壤中的不同养分，又能降低病虫害发生几率，从而减少化肥、农药使用量和田间残留量。因此，开发甜高粱产业，对促进农民增收、农业增效、种植业调整和生态环境可持续发展具有重要意义。
随着农业现代化进程的快速推进，农业栽培技术不断更新，沿用传统、老旧的栽培技术难以实现作物的优质高产。因此，为进一步提升甜高粱栽培管理技术水平，笔者结合豫东地区种植情况，从品种选择、种子处理、整地施肥、适时播种、田间管理、病虫害防治、适时收获等7个方面阐述了各时期的栽培管理要点、技术难点和主攻方向，以期为当地甜高粱优质高产提供技术指导，为甜高粱高产栽培技术体系的进一步完善提供参考。
1 品种选择
随着育种技术的不断发展，我国高粱品种数量和种类也日益增多，不同种类的高粱品种具有不同的特性和用途，如粒用品种、酿造品种、饲用品种、糖用品种和秆用品种等。因此，农户在选择品种时不仅要考虑当地的气候环境，还要兼顾当地的市场需求。适宜在豫东地区种植的甜高粱品种有晋甜1401、BJ0602、辽宁15-1、克沃5号等。
2 种子处理
选用纯度高、甜度高、籽粒饱满、发芽势强、发芽率高的良种进行种子处理。为保证一播全苗、一播齐苗和出苗健壮，在播种前4～5d将甜高粱种子在空地上晾晒1～2d，期间翻动2～3次，同时去除病种、烂种和杂质等。播种前1～2d用25%的粉锈宁可湿性粉剂进行拌种，药剂用量为种子重量的0.35%～0.45%，对散黑穗病和丝黑穗病防治效果较好。
3 整地施肥
甜高粱忌重茬，因此在选择地块时要优先考虑前茬为其他作物的田块，如大豆茬、玉米茬、小麦茬等。整地前撒施充分腐熟的有机肥3万～4万kg/hm2、氮磷钾复合肥（15-15-15）450kg/hm2。肥料撒施后，用旋耕机旋耕2遍，耕深25～30cm，做到上平下实后起垄，垄宽60～70cm。
4 播种
4.1 播期 适时播种是甜高粱获得优质高产的前提。甜高粱的最低发芽温度为8～10℃，因此，当地表以下5～7cm的地温稳定在10～12℃以上时方可播种。播种不宜过早，否则低温较低，延长出苗时间，造成烂种、出苗不齐;播种亦不可过晚，否则易导致甜高粱贪青晚熟，且在生长中后期外界温度逐渐升高，虫源、病原源的增加会加重甜高粱植株的病害和虫害。豫东地区甜高粱的适宜播期为每年的3月中旬至6月中旬。
4.2 播量 科学合理的栽培密度是获得较好栽培效果的重要环节。栽培密度过大，易造成田间郁闭，植株茎秆细弱、徒长，易发生病虫危害;栽培密度过小，土地利用率下降，后期难以获得高产。甜高粱栽培密度应掌握的原则为：株型紧凑、矮秆品种宜密植，播期后延时宜密植，土壤肥力状况好时宜密植;高秆品种播种密度略低，土壤相对贫瘠的地块播种密度宜略低。一般情况下，矮秆甜高粱栽培密度为16.5万～18万株/hm2、高秆甜高粱栽培密度为12万～13.5万株/hm2时，生育后期种植效果较好。播种后立即用封闭除草剂对土壤表面进行喷雾封闭，可用72%异丙甲草胺乳油1350～1800mL/hm2或50%撲灭津可湿性粉剂2100～2625g/hm2，对水450kg，均匀喷洒土表。 5 田间管理
5.1 苗期 当幼苗生长至3～4片叶时及时进行间苗，至5～6片叶时及时进行定苗。间苗和定苗的原则是去除双株苗，保留壮苗，等距留苗。甜高粱幼苗期需水量少，除长期干旱情况以外可不进行浇水，并可在定苗后利用适度的干旱进行蹲苗，促使根系下扎，提高抗旱和抗倒伏能力。间苗和定苗期间进行第1次中耕除草，尤其是幼苗周边的杂草要清除干净，锄草时防止伤苗[2]。定苗与中耕除草结合，不仅能有效抑制杂草生长，减少杂草对养分的消耗，还可为甜高粱幼苗提供足够的生长空间和养分供给。
5.2 拔节至抽穗期 拔节至抽穗期的主攻方向是调控营养生长与生殖生长的平衡，保持茎叶生长的同时促进穗的正常分化，为后期高产奠定基础。这个时期的管理重点是适时浇水追肥、病虫防治和中耕除草。在拔节期进行第2次除草，此时可深锄松土，做到压草不压苗。通过深锄，增加土壤通透性，减少土壤水分蒸发，保水保墒。第3次除草在抽穗期进行，争取在雨水来临之前除净杂草。
在甜高粱幼苗9～10片叶时追施拔节肥，用量为255～280kg/hm2，在距离幼苗根部7～10cm处进行穴施或条施，施肥深度8～10cm，施肥后覆土盖严。施肥后要及时浇水，以提高肥料利用率。甜高粱拔节期需水量较幼苗期显著增加，因此要保持土壤湿润，当土壤田间持水量低于75%时要及时浇水。甜高粱幼苗13～14片叶时追施抽穗肥，用量为150～165kg/hm2，施肥方法为穴施或条施。甜高粱在抽穗期对水分较为敏感，当土壤田间持水量低于70%时应立即进行浇水，以防出现“胎里旱”。甜高粱不耐涝，当雨水过后若发现田间积水，要及时清沟排水[3]。
6 病虫害防治
甜高粱病虫害防治应坚持物理防治、农业防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治原则。在使用化学药剂进行防治时，应优先使用生物农药、有机农药，慎用乐果、三唑酮和多菌灵等，禁用有机磷、有机氮、无机铜、强氯精和敌敌畏等。
6.1 虫害 甜高粱因糖含量较高，易招引螟虫、蚜虫、鸟类为害。当苗期发现螟虫后，可安装杀虫灯诱杀成虫;在喇叭口期，投放赤眼蜂卵卡30片/hm2;当发现螟虫为害甜高粱茎秆和新叶时，可用呋喃丹颗粒剂丢心防治;在盛花期发现螟虫时，可用生物农药绿晶1500mL/hm2，对水750～900kg/hm2，喷雾1～2次，每次间隔3～5d，防治效果较好[4]。蚜虫在高温干旱气候条件下易高发。当田间100株甜高粱植株蚜虫量达到2万头或蚜株率达到25%～35%时，可用吡虫啉、氯氰菊酯、溴氰菊酯等喷雾防治。麻雀等鸟类喜食甜高粱籽粒，可田间安装驱鸟带，驱鸟效果较好。
6.2 病害 黑穗病是甜高粱的主要病害，主要危害穗部，进而对产量造成直接影响。黑穗病是种传和土传病害，因此预防黑穗病，首先要选用抗病品种，并用25%粉锈宁按种子重量的0.3%～0.4%进行拌种;其次，田间一旦发现黑穗病病株要及时拔除，带出田块进行集中深埋[5]。
7 适时收获
甜高粱最佳收获期因用途不同而存在差异。当甜高粱被用作青贮饲料时，其最佳收获期为籽粒乳熟至蜡熟阶段;作制糖原料时，其最佳收获期为蜡熟阶段，此时甜高粱茎秆出汁率最高，茎秆内糖分积累量最多。籽粒收获后立即运送至晒场进行晾晒，防止霉变。
参考文献
[1]许文斌，王国文.10个饲用型甜高粱品种（尉在民勤县的品比试验初报[J].甘肃农业科技，2020（1）：8-13.
[2]董立荣.高粱优质高产栽培技术[J].农业与技术，2017，37（23）：124-125.
[3]毛思根，罗利，杨齐，等.杂交高粱沪糯8号一种两收高产栽培技术[J].农业科技通讯，2009（12）：146-147.
[4]范辉，胡朝凤，袁雨晴，等.遵义市酱香型酒用高粱优质高产栽培技术[J].农业科技通讯，2016（8）：209-210.
[5]章洁琼，雷红梅，朱怡.贵州省高粱优质高产栽培技术[J].耕作与栽培，2014（6）：48-49，58.
（責编：徐世红）
关键词：甜高粱;优质;栽培技术;豫东地区
中图分类号 S514 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2021）01-0044-02
High Quality， High Yield and High Efficiency Cultivation Techniques of Sweet Sorghum in Eastern Henan Province
LI Shuai et al.
（Shangqiu Academy of Agriculture and Forestry Sciences， Shangqiu 476000， China）
Abstract： In order to improve the cultivation and management level of sweet sorghum， combined with the planting situation in this region， the cultivation management points， technical difficulties and main directions of each period were elaborated in detail from seven aspects， including variety selection， seed treatment， soil preparation and fertilization， timely sowing， field management， pest control and timely harvest， so as to provide technical guidance for local sweet sorghum with high quality and high yield，and it provides reference for the further improvement of high yield cultivation system of sweet sorghum.
Key words： Sweet sorghum; High quality; Cultivation technology; Eastern Henan province
甜高粱（Sorghum bicolor L. Moench）为禾本科一年生草本植物，根系发达，茎秆粗壮，生产中以收获籽粒和茎秆为主，是糖料、酿酒、饲料和生产燃料乙醇的重要原材料[1]。甜高粱茎秆粗壮，根系发达，吸水吸肥能力强，具有耐旱、耐涝、耐盐碱和耐贫瘠的特性，同时还具有省工省肥、成本低、产量高、效益好的特点，深受种植户的青睐。另外，通过种植甜高粱进行轮作换茬，既可均衡利用土壤中的不同养分，又能降低病虫害发生几率，从而减少化肥、农药使用量和田间残留量。因此，开发甜高粱产业，对促进农民增收、农业增效、种植业调整和生态环境可持续发展具有重要意义。
随着农业现代化进程的快速推进，农业栽培技术不断更新，沿用传统、老旧的栽培技术难以实现作物的优质高产。因此，为进一步提升甜高粱栽培管理技术水平，笔者结合豫东地区种植情况，从品种选择、种子处理、整地施肥、适时播种、田间管理、病虫害防治、适时收获等7个方面阐述了各时期的栽培管理要点、技术难点和主攻方向，以期为当地甜高粱优质高产提供技术指导，为甜高粱高产栽培技术体系的进一步完善提供参考。
1 品种选择
随着育种技术的不断发展，我国高粱品种数量和种类也日益增多，不同种类的高粱品种具有不同的特性和用途，如粒用品种、酿造品种、饲用品种、糖用品种和秆用品种等。因此，农户在选择品种时不仅要考虑当地的气候环境，还要兼顾当地的市场需求。适宜在豫东地区种植的甜高粱品种有晋甜1401、BJ0602、辽宁15-1、克沃5号等。
2 种子处理
选用纯度高、甜度高、籽粒饱满、发芽势强、发芽率高的良种进行种子处理。为保证一播全苗、一播齐苗和出苗健壮，在播种前4～5d将甜高粱种子在空地上晾晒1～2d，期间翻动2～3次，同时去除病种、烂种和杂质等。播种前1～2d用25%的粉锈宁可湿性粉剂进行拌种，药剂用量为种子重量的0.35%～0.45%，对散黑穗病和丝黑穗病防治效果较好。
3 整地施肥
甜高粱忌重茬，因此在选择地块时要优先考虑前茬为其他作物的田块，如大豆茬、玉米茬、小麦茬等。整地前撒施充分腐熟的有机肥3万～4万kg/hm2、氮磷钾复合肥（15-15-15）450kg/hm2。肥料撒施后，用旋耕机旋耕2遍，耕深25～30cm，做到上平下实后起垄，垄宽60～70cm。
4 播种
4.1 播期 适时播种是甜高粱获得优质高产的前提。甜高粱的最低发芽温度为8～10℃，因此，当地表以下5～7cm的地温稳定在10～12℃以上时方可播种。播种不宜过早，否则低温较低，延长出苗时间，造成烂种、出苗不齐;播种亦不可过晚，否则易导致甜高粱贪青晚熟，且在生长中后期外界温度逐渐升高，虫源、病原源的增加会加重甜高粱植株的病害和虫害。豫东地区甜高粱的适宜播期为每年的3月中旬至6月中旬。
4.2 播量 科学合理的栽培密度是获得较好栽培效果的重要环节。栽培密度过大，易造成田间郁闭，植株茎秆细弱、徒长，易发生病虫危害;栽培密度过小，土地利用率下降，后期难以获得高产。甜高粱栽培密度应掌握的原则为：株型紧凑、矮秆品种宜密植，播期后延时宜密植，土壤肥力状况好时宜密植;高秆品种播种密度略低，土壤相对贫瘠的地块播种密度宜略低。一般情况下，矮秆甜高粱栽培密度为16.5万～18万株/hm2、高秆甜高粱栽培密度为12万～13.5万株/hm2时，生育后期种植效果较好。播种后立即用封闭除草剂对土壤表面进行喷雾封闭，可用72%异丙甲草胺乳油1350～1800mL/hm2或50%撲灭津可湿性粉剂2100～2625g/hm2，对水450kg，均匀喷洒土表。 5 田间管理
5.1 苗期 当幼苗生长至3～4片叶时及时进行间苗，至5～6片叶时及时进行定苗。间苗和定苗的原则是去除双株苗，保留壮苗，等距留苗。甜高粱幼苗期需水量少，除长期干旱情况以外可不进行浇水，并可在定苗后利用适度的干旱进行蹲苗，促使根系下扎，提高抗旱和抗倒伏能力。间苗和定苗期间进行第1次中耕除草，尤其是幼苗周边的杂草要清除干净，锄草时防止伤苗[2]。定苗与中耕除草结合，不仅能有效抑制杂草生长，减少杂草对养分的消耗，还可为甜高粱幼苗提供足够的生长空间和养分供给。
5.2 拔节至抽穗期 拔节至抽穗期的主攻方向是调控营养生长与生殖生长的平衡，保持茎叶生长的同时促进穗的正常分化，为后期高产奠定基础。这个时期的管理重点是适时浇水追肥、病虫防治和中耕除草。在拔节期进行第2次除草，此时可深锄松土，做到压草不压苗。通过深锄，增加土壤通透性，减少土壤水分蒸发，保水保墒。第3次除草在抽穗期进行，争取在雨水来临之前除净杂草。
在甜高粱幼苗9～10片叶时追施拔节肥，用量为255～280kg/hm2，在距离幼苗根部7～10cm处进行穴施或条施，施肥深度8～10cm，施肥后覆土盖严。施肥后要及时浇水，以提高肥料利用率。甜高粱拔节期需水量较幼苗期显著增加，因此要保持土壤湿润，当土壤田间持水量低于75%时要及时浇水。甜高粱幼苗13～14片叶时追施抽穗肥，用量为150～165kg/hm2，施肥方法为穴施或条施。甜高粱在抽穗期对水分较为敏感，当土壤田间持水量低于70%时应立即进行浇水，以防出现“胎里旱”。甜高粱不耐涝，当雨水过后若发现田间积水，要及时清沟排水[3]。
6 病虫害防治
甜高粱病虫害防治应坚持物理防治、农业防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治原则。在使用化学药剂进行防治时，应优先使用生物农药、有机农药，慎用乐果、三唑酮和多菌灵等，禁用有机磷、有机氮、无机铜、强氯精和敌敌畏等。
6.1 虫害 甜高粱因糖含量较高，易招引螟虫、蚜虫、鸟类为害。当苗期发现螟虫后，可安装杀虫灯诱杀成虫;在喇叭口期，投放赤眼蜂卵卡30片/hm2;当发现螟虫为害甜高粱茎秆和新叶时，可用呋喃丹颗粒剂丢心防治;在盛花期发现螟虫时，可用生物农药绿晶1500mL/hm2，对水750～900kg/hm2，喷雾1～2次，每次间隔3～5d，防治效果较好[4]。蚜虫在高温干旱气候条件下易高发。当田间100株甜高粱植株蚜虫量达到2万头或蚜株率达到25%～35%时，可用吡虫啉、氯氰菊酯、溴氰菊酯等喷雾防治。麻雀等鸟类喜食甜高粱籽粒，可田间安装驱鸟带，驱鸟效果较好。
6.2 病害 黑穗病是甜高粱的主要病害，主要危害穗部，进而对产量造成直接影响。黑穗病是种传和土传病害，因此预防黑穗病，首先要选用抗病品种，并用25%粉锈宁按种子重量的0.3%～0.4%进行拌种;其次，田间一旦发现黑穗病病株要及时拔除，带出田块进行集中深埋[5]。
7 适时收获
甜高粱最佳收获期因用途不同而存在差异。当甜高粱被用作青贮饲料时，其最佳收获期为籽粒乳熟至蜡熟阶段;作制糖原料时，其最佳收获期为蜡熟阶段，此时甜高粱茎秆出汁率最高，茎秆内糖分积累量最多。籽粒收获后立即运送至晒场进行晾晒，防止霉变。
参考文献
[1]许文斌，王国文.10个饲用型甜高粱品种（尉在民勤县的品比试验初报[J].甘肃农业科技，2020（1）：8-13.
[2]董立荣.高粱优质高产栽培技术[J].农业与技术，2017，37（23）：124-125.
[3]毛思根，罗利，杨齐，等.杂交高粱沪糯8号一种两收高产栽培技术[J].农业科技通讯，2009（12）：146-147.
[4]范辉，胡朝凤，袁雨晴，等.遵义市酱香型酒用高粱优质高产栽培技术[J].农业科技通讯，2016（8）：209-210.
[5]章洁琼，雷红梅，朱怡.贵州省高粱优质高产栽培技术[J].耕作与栽培，2014（6）：48-49，58.
（責编：徐世红）