阿胶特性粘数测定及其初步研究

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碎裂和粘连是阿胶生产常见的两种质量问题。本实验通过对这两种阿胶样品水溶液特性粘数的测定,证明水解条件可影响阿胶的平均分子量,从而影响阿胶的外观质量。为指导生产和改进阿胶生产工艺提供了依据。
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