论文部分内容阅读
目的 了解免疫乳清对变形链球菌葡萄糖基转移酶(glucosyltransferase,GTF)活性的影响.方法 免疫乳清来源于GTF 过表达株B-29-33免疫孕牛中获得的牛奶.对照乳清从未免疫孕牛中获得.用gtf B基因缺陷株B-29吸收免疫乳清中的抗体获得免疫吸收乳清.采用蒽酮定糖法检测3种乳清在50、70及90 μl 3种剂量条件下对GTF合成水不溶性葡聚糖的影响.结果 对照乳清具有增强酶活性的作用,可使酶活性增强3倍以上.免疫吸收乳清可部分抑制这种增强作用.免疫乳清可完全抑制乳清对酶活性的增强作用,并在此基础上抑制GTF的活性.结论 免疫乳清可以有效抑制 GTF合成水不溶性葡聚糖.其抑制作用可能与乳清中所含的抗GTF 特异性抗体有关.