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蛋鸡场生产的鸡蛋必须优质、安全,简单说就是既好看又好吃,品质是核心(见表1).当前,影响鸡蛋品质的指标主要有蛋重、蛋壳颜色、蛋形指数、比重、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋黄颜色、哈夫单位、血/肉斑、蛋黄比率等.因此,建立以提高蛋品质量为核心的技术体系对蛋鸡场的产品安全、品牌影响、生产效益十分重要.
蛋鸡场如何建立以提高蛋品质量为核心的技术体系
【摘 要】
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蛋鸡场生产的鸡蛋必须优质、安全,简单说就是既好看又好吃,品质是核心(见表1).当前,影响鸡蛋品质的指标主要有蛋重、蛋壳颜色、蛋形指数、比重、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋黄颜色、哈夫单位、血/肉斑、蛋黄比率等.因此,建立以提高蛋品质量为核心的技术体系对蛋鸡场的产品安全、品牌影响、生产效益十分重要.
【机 构】
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云南省种畜繁育推广中心,云南昆明 655299;吉林正业生物制品股份有限公司,吉林吉林 132101;乾元浩生物股份有限公司南京生物药厂,江苏南京 210012
【出 处】
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中国禽业导刊
【发表日期】
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2021年11期
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期刊
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