【摘 要】
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20世纪末到21世纪初，欧盟、加拿大、日本、澳大利亚和美国等开始考虑畜禽产品的可追溯管理问题，认为它将直接影响一个国家畜禽产品的国际市场竞争力11吲。中国改革开放以来，家禽
【机 构】
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江苏省农业科学院,江苏省家禽科学研究所
【基金项目】
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基金项目：江苏省高技术研究项目（编号：BG2006342）
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20世纪末到21世纪初，欧盟、加拿大、日本、澳大利亚和美国等开始考虑畜禽产品的可追溯管理问题，认为它将直接影响一个国家畜禽产品的国际市场竞争力11吲。中国改革开放以来，家禽的集约化、规模化和专业化饲养水平不断提高，然而，问题也愈日剧增。例如，某些养殖户为了自身利益，在饲养中滥用抗生素和激素类药品来预防疾病和促进动物生长，加之某些人畜共患疫病时有发生、流行，给中国养鸡业的发展带来严重影响。在2004年中国暴发禽流感疫情中，
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