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青龙衣是胡桃科胡桃属植物胡桃和胡桃楸未成熟果实的干燥果皮,是核桃加工产业的副产物。青龙衣含有醌类、黄酮类、二芳基庚烷类、萜类、苯丙素类、有机酸及其酯类等营养成分,具有抗肿瘤、抑菌、抗氧化等多种生物活性。本文就青龙衣的化学成分和生物活性作用进行整理总结,并对青龙衣的开发利用进行展望,为青龙衣的进一步开发和利用提供依据。