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我县成立食品卫生监督检验所以来，我们制定了一套较为科学，实用的监督管理档案，这不仅为日常监督监测提供了一系列有效数据，而且对于分别研究各食品生产经营单位的卫生状况，设施，生产条件、自身管理，人员培训等提供了数据，有利于制定和采取改善措施，作出正确的卫生学评价。
食品卫生档案在监督管理中的应用
【摘 要】
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我县成立食品卫生监督检验所以来，我们制定了一套较为科学，实用的监督管理档案，这不仅为日常监督监测提供了一系列有效数据，而且对于分别研究各食品生产经营单位的卫生状况，设施，生
【机 构】
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江苏省铜山县卫生防疫站
【出 处】
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中国卫生法制
【发表日期】
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1995年1期
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