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所谓山场规模化生态养鸡,是将传统养殖方法和现代养殖技术相结合,充分利用荒山、野坡、山地果园和林地等资源,实行圈养和散养相结合的规模化养殖。以采食野生自然饲料为主,即让鸡自由觅食杂草、昆虫、腐殖质等,人工科学补料为辅,严格限制化学药品、抗生素和饲料添加剂等的用量,杜绝激素和违禁药物的使用。通过良好的饲养环境控制、科学饲养管理技术和针对性地疫病防治措施有机结合,实现养鸡消灭植物虫害、鸡粪提高山场土壤肥力和保护山场生态、生产绿色鸡蛋和鸡肉的目的,实现经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。