一、国内鲜活农产品。八月份，猪肉价格上旬略有回落，中旬以来有所上涨；牛羊肉价格稳步上涨，蔬菜和鸡蛋价格明显上涨，水果价格明显下跌。据农业部农产品批发市场信息网监测，2011年8月22日-8月28日，全国“菜篮子产品批发价格指数”为198.95（以2000年为100），比前一周上涨1.68个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为65.73万吨，比前一周增加1.2%。
　　（一）猪肉价格基本持平，其他畜产品价格有所上涨。猪肉周均价每公斤为26.15元，环比基本持平；鸡蛋、白条鸡、羊肉和牛肉价格每公斤为9.62元、15.15元、39.71元和34.28元，环比分别涨1.7%、1.7%、1.1%和0.7%。重点监测的以上5种畜产品交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）为1.55万吨，环比减少4.9%。
　　（二）多数水产品价格环比上涨。大带鱼、花鲢鱼和白鲢鱼价格每公斤为23.00元、12.73元和8.32元，环比分别涨4.3%、2.9%和2.6%；草鱼和鲤鱼价格每公斤为13.65元和13.39元，环比分别涨0.3%和0.1%；大黄花鱼和鲫鱼价格每公斤为28.41元和14.76元，环比分别跌2.7%和0.3%。重点监测的以上7种鱼类产品交易量为1.33万吨，环比减少4.3%。
　　（三）蔬菜价格明显上涨。重点监测的28种蔬菜均价每公斤为3.03元，环比涨4.8%。其中，黄瓜、油菜、生菜、豆角、茄子和菠菜价格涨幅超过10%；莴笋、西葫芦和大蒜价格涨幅在8%左右；白萝卜、大白菜、青椒、香菇、平菇、葱头、大葱、菜花、土豆、蒜苔、芹菜和韭菜价格有所上涨，其余品种价格下跌。28种蔬菜交易量为47.84万吨，环比增加4.3%。
　　（四）水果价格有所下跌。重点监测的7种水果均价每公斤为4.18元，环比跌2.6%。其中，菠萝、巨峰葡萄、富士苹果和西瓜价格每公斤为4.26元、6.57元、5.59元和1.47元，环比分别跌6.4%、4.1%、2.8%和2.7%；其余品种价格略有波动。7种水果交易量为13.75万吨，环比减少8.0%。
　　二、国际大宗农产品。据监测，第34周（8月22日-8月26日），国际市场棉花价格环比持平，其他农产品价格继续上涨。
　　（一）食糖、大米、小麦、玉米和大豆价格环比明显上涨。国际食糖理事会原糖价格周平均每吨为639美元，泰国100%B级大米曼谷离岸价（国际基准米价）周平均每吨为596美元，5%破碎率大米曼谷离岸价周平均每吨为579美元，环比分别涨5%、2%和5%，均为连续第2周上涨；与上年同期相比，价格分别高53%、23%和24%。芝加哥商品交易所小麦、玉米和大豆最近期货合约收盘价周平均每吨为276美元、289美元和511美元，环比分别涨4%、4%和3%，均为连续第2周上涨；与上年同期相比，玉米价格高78%，在所有监测农产品中同比涨幅最大，小麦和大豆价格分别高13%和38%。
　　（二）豆油和棕榈油价格环比略有上涨。芝加哥商品交易所豆油最近期货合约收盘价周平均每吨为1231美元，马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸价周平均每吨为1085美元，环比均涨1%，为连续第2周上涨，同比分别高41%和19%。
　　（三）棉花价格环比基本持平。国际棉花指数（SM级）周均价每吨为2973美元，环比基本持平，同比高38%。