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对灵芝菌丝体采用摇瓶发酵培养，用旋转圆筒粘度计对其发酵清液进行流变测量表明：其流变特性虽然发酵过程有较大变化，但主要属于Ｂｉｎｇｈａｍ流变模型。又用双毛细管最大气泡压力法测量其表面张力，结果显示表面张力随发酵过程变化较小，流变特性变化与表面张力变化之间没有明显的相关性。
灵芝菌丝体发酵清液的表面张力与流变特性
【摘 要】
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对灵芝菌丝体采用摇瓶发酵培养，用旋转圆筒粘度计对其发酵清液进行流变测量表明：其流变特性虽然发酵过程有较大变化，但主要属于Ｂｉｎｇｈａｍ流变模型。又用双毛细管最大气泡压力法测量其表面
【机 构】
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华南理工大学造纸与环境工程学院,大连理工大学力学系
【出 处】
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暨南大学学报：自然科学与医学版
【发表日期】
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1999年1期
【基金项目】
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广东省自然科学基金!950243
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