【摘 要】
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采用高压均质与复合酶结合的方法提取海带岩藻多糖,在单因素实验的基础上,选料水比、酶用量、酶作用pH为自变量,以岩藻多糖得率为响应值,利用Box-Behnken实验设计和响应面分
【机 构】
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江南大学生物工程学院,齐鲁工业大学食品与生物工程学院
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采用高压均质与复合酶结合的方法提取海带岩藻多糖,在单因素实验的基础上,选料水比、酶用量、酶作用pH为自变量,以岩藻多糖得率为响应值,利用Box-Behnken实验设计和响应面分析法,优化得岩藻多糖最佳提取工艺条件为：料水比1∶35,酶解pH5.32,酶用量为2.5%,在此条件下,岩藻多糖得率为14.53%±0.05%;利用HPGFC测定岩藻多糖分子量为639、248、79ku;利用IC-PAD检测岩藻多糖的各组分及含量为：岩藻糖42.81%、鼠李糖1.95%、阿拉伯糖1.57%、半乳糖31.35
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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
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