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随着市场经济体制的逐步建立和完善，中国与世界经济融合的速度越来越快，国内竞争国际化已成为不可阻挡的趋势，中国餐饮企业面临着巨大的市场竞争压力。餐饮企业管理创新，将为餐饮企业带来新的商机。餐饮企业实现管理创新的关键在于人本，人本思维是餐饮企业管理创新的前提和基础。
基于人本思维的餐饮企业管理创新
【摘 要】
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随着市场经济体制的逐步建立和完善，中国与世界经济融合的速度越来越快，国内竞争国际化已成为不可阻挡的趋势，中国餐饮企业面临着巨大的市场竞争压力。餐饮企业管理创新，将为餐饮
【机 构】
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哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心
【出 处】
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商业研究
【发表日期】
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2007年7期
【基金项目】
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国家社会科学基金项目，项目编号：06BJY100
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