【摘 要】
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明代医学家李时珍在《本草纲目》中论述道:蜂蜜,其入药之功有五:“清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也”。可见蜂蜜是人类传统的天然食品和医疗药品。蜂蜜按蜜源植物可
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明代医学家李时珍在《本草纲目》中论述道:蜂蜜,其入药之功有五:“清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也”。可见蜂蜜是人类传统的天然食品和医疗药品。蜂蜜按蜜源植物可分为单花蜜和杂花蜜,如刺槐蜜、枣花蜜、油菜蜜、荆条蜜等。由于目前蜂蜜市场比较混乱,既有合法生产的又有无证经营的,既有批量加工的又有现场零售的,给蜂蜜的监督检查和消费者购买带来诸多不便。为了使广大消费者能够吃到放心的蜂蜜,现就蜂蜜的选
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