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动物药是中药的重要组成部分，目前我国供药用的动物约800多种，其中有不少是临床上广泛使用，疗效非常显著的，如熊胆、牛黄、麝香、羚羊角、阿胶等。它的特点是含有大量的蛋白质、脂质、糖类及蛋白质、脂质的水解产物。动物药中所含的成分有的与人体某些物质相似，可以直接用于改善和调节人体的生理功能，具有较强的生理活性。由于中药的品种繁多，成分更是纷繁复杂，传统的重要性鉴别方法，已在很大程度上不能适应重要发展的趋势。