【摘 要】
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生活在凉山州喜德县山区的彝族人民在长期的生产和生活中,自然选育出肉质细嫩,口味鲜美,具有较高的营养价值和药用价值,深受消费者喜爱,具有广阔的市场前景的山地红羽乌骨鸡.
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生活在凉山州喜德县山区的彝族人民在长期的生产和生活中,自然选育出肉质细嫩,口味鲜美,具有较高的营养价值和药用价值,深受消费者喜爱,具有广阔的市场前景的山地红羽乌骨鸡.喜德县委、县政府把山地红羽乌骨鸡的选育与开发利用项目列为山区彝族群众脱贫致富的支柱产业.2001年,县畜牧局与西昌华宁集团公司在喜德共同建立了山地乌骨鸡脱温中心.
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