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目的:查明一起家庭聚集性食物中毒的原因及危害因素,提出预防建议。方法:对病例、可疑食物开展现场流行病学调查;对现场开展卫生学调查;可疑食品、病例生物学标本送实验室检测。结果:全家庭聚集性肠炎沙门氏菌食物中毒。结论:农村家庭食品安全需进一步加强。
一起家庭聚集性沙门氏菌食物中毒的调查分析
【摘 要】
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目的:查明一起家庭聚集性食物中毒的原因及危害因素,提出预防建议。方法:对病例、可疑食物开展现场流行病学调查;对现场开展卫生学调查;可疑食品、病例生物学标本送实验室检
【机 构】
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瑞金市疾病预防控制中心
【出 处】
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赣南医学院学报
【发表日期】
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2018年12期
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