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以重庆地区市售豆芽为对象，利用高效液相色谱法，研究了其中赤霉素（GA3）、激动素（KT）、6-苄氨基嘌呤（BA）、2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D）四种激素的残留情况。检测结果表明，豆芽菜中含有大量的GA3和2，4-D，但不同来源的豆芽中这两种物质的含量波动较大，而KT和BA未检出，这表明激素残留是豆芽菜安全控制的主要对象。本试验用高效液相色谱法测定目标物质的回收率达到了82．65％-100．53％，相对标准偏差均小于15％。