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在东南亚菜式里，香料是其不可或缺的灵魂。不同的香料经过不同的组合，搭配出味道各异的菜式来，如泰国的酸辣，或印度的香辣。品尝东南亚菜式，是对味蕾的挑战，如一道东南亚．的酸汤鱼，将香料拌上鱼一块吃，嘴里先是受到酸的冲击，然后，味道便被辣味所替代。
变幻莫测的东南亚味蕾之旅
【摘 要】
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在东南亚菜式里，香料是其不可或缺的灵魂。不同的香料经过不同的组合，搭配出味道各异的菜式来，如泰国的酸辣，或印度的香辣。品尝东南亚菜式，是对味蕾的挑战，如一道东南亚．的酸汤鱼，将
【出 处】
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消费
【发表日期】
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2009年41期
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