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红树莓属蔷微科悬钩子属,又称托盘、木莓、马林果等,在我国分布很广,是第3代无污染绿色水果。一般聚合小浆果由20~50枚小果组成,呈圆形,纵径2.0~2.5cm,横径2.0~2.52cm,含可溶性固形物10%~12.8%、可滴定酸1.2%~2.17%、维生素C120~140.7μg/g,还富含人体必需的其他营养物质,高钾低钠,除生食外尚可加工成果酱、果糕、果酒和果汁等清凉饮料。目前寒地栽培的有美国红树莓、紫树莓、澳洲红、菠兰黄等,需利用2年生枝埋土防寒才能结果,比较费工费时;而丰满、野生矮红等原产于中国的红