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目前沿海地区消费者喜欢的是淡爽型低度浅色啤酒,于是我们着手研究8°P啤酒并进行小试。第一次试验选用附近温岭麦芽厂生产的麦芽,价格是2500元/吨,其理化指标见表1。
浅谈啤酒色度问题
【摘 要】
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目前沿海地区消费者喜欢的是淡爽型低度浅色啤酒,于是我们着手研究8°P啤酒并进行小试。第一次试验选用附近温岭麦芽厂生产的麦芽,价格是2500元/吨,其理化指标见表1。
【机 构】
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浙江海尔波酒业有限公司318013
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2000年12期
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