【摘 要】
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以红景天粉为原料,以水为溶剂研究微波提取红景天苷的最佳工艺参数,通过单因素试验,分别考察了固液比、浸泡时间、微波功率、微波处理时间、搅拌时间、提取级数等因素对提取
【机 构】
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吉林大学农业与食品工程学院,解放军军需大学军需工程系
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以红景天粉为原料,以水为溶剂研究微波提取红景天苷的最佳工艺参数,通过单因素试验,分别考察了固液比、浸泡时间、微波功率、微波处理时间、搅拌时间、提取级数等因素对提取率的影响,探讨了微波提取的机理.得出的最佳工艺条件为:固液比为1∶20,浸泡时间为1.5h,微波功率为低,微波处理时间为60 s,搅拌时间为15 min,提取级数为二级.在此条件下红景天苷的提取率为90 %.
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