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哈尔滨是黑龙江省省会，全省政治、经济、文化、科技和交通中心，哈尔滨历史悠久，是中国金、清两代王朝的发源地。全市总面积53068平方公里，其中市区面积7086平方公里，是全国省辖市中面积最大的城市；总人口974．84万人，其中市区人口464．24万人。哈尔滨地处东北亚中心，是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的重要枢纽。气候属中温带大陆性季风气候，冬长夏短，有“冰城”之称。由于地理位置、气候特点等自然环境和文化传统的影响，哈尔滨的居民饮酒风气很浓。哈尔滨的阿城区是玉泉、龙江龙等地产白酒品牌的产地，中小酒厂数量较多。